17.1.13

Risqué disponibiliza receitas da coleção "Brasil por Risqué. Gastronomia"


Aproveitando o tema de sua mais recente coleção, Risqué, líder em esmaltes no Brasil, divulga as receitas que inspiraram a criação das cores da coleção “Brasil por Risqué. Gastronomia”. Assim, todas as fãs dos novos esmaltes poderão se aventurar no mundo da gastronomia com pratos que representam a mistura de ingredientes brasileiros e internacionais e que traduzem o que é o Brasil de hoje: multicultural.  Além, é claro, de surpreender as amigas, a família ou o namorado com um menu tão irresistível quanto os tons da coleção.

As receitas brasileiras contam com pitadas de elementos do mundo todo. Assim, você poderá preparar em casa o vibrante e delicioso Suflê de Goiaba, o moderno e divertido Risoto de Mandioquinha, o Manjar de Tapioca, o doce Marshmallow de Alfazema e a ousada Caipiroska Curaçao.
Com Risqué, você pode saborear um jantar completo, com entrada, prato principal, sobremesa e drink. Confira:
Menu                                                                _____________________________        
Entrada 
Geleia de Pitanga
Ingredientes
300 g de polpa de pitanga
2 xícaras (300 g) de açúcar
Suco de 1 limão
Casca de uma maçã
Modo de Preparo
1. Leve todos os ingredientes ao fogo
2. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 15 minutos
3. Retire uma amostra da geléia e coloque em um prato
4. Deixe esfriar, a fim de verificar se adquire uma consistência gelatinosa
5. Caso esteja muito mole, leve ao fogo por mais uns minutos
6. Retire a casca de maçã
7. Armazene em um recipiente hermético
Drink
Caipiroska Curaçao
Ingredientes
1 limão
2 colheres de sopa de açúcar
20 a 50 ml de vodca
Toque de Curaçao Blue
Modo de preparo
1. Corte as extremidades do limão, corte-o em 4 partes e retire a parte branca do miolo
2. Coloque os pedaços do limão no copo
3. Com um socador de madeira amasse o limão apertando pela polpa (evite apertar a casca, isso deixa um gosto mais amargo)
4. Adicione gelo, açúcar e a vodca
5. Misture bem até dissolver o açúcar
6. Sirva em copo baixo, podendo enfeitar com uma rodela de limão na boca do copo
7. Acrescente o Curaçao Blue para finalizar o drink
Prato Principal
Risoto de Mandioquinha
Ingredientes
4 mandioquinhas (ou batata baroa)
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de arroz
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 litro de caldo de galinha
1 cebola picadinha
Sal e alho a gosto
1 colher (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Pimenta do reino o quanto bastar
Modo de preparo
1. Descasque as mandioquinhas e corte em pedaços pequenos e ponha para cozinhar.
2. Ferva um litro de água e coloque o tablete de caldo de galinha.
3. Enquanto isso, refogue a cebola, o alho e o sal no azeite e na margarina.
4. Quando a cebola ficar transparente, junte o arroz lavado.
5. Dê uma boa mexida e frite um pouquinho.
6. Jogue o vinho branco e não mexa até o vinho evaporar.
7. Depois coloque um litro do caldo de galinha, mexa e cozinhe o arroz.
8. Quando a água estiver quase secado, junte a mandioquinha cozida, que você já escorreu.
9. Desligue o fogo e coloque o requeijão e o queijo ralado, mexendo bem.
10. Sirva a seguir e polvilhe pimenta do reino por cima.
Sobremesas
Suflê de Goiaba
Ingredientes
425g de goiabada pastosa
8 Claras
410g de queijo cremoso
350ml de Leite
Modo de preparo
1. Bata as claras em neve.
2. Aos poucos, junte a goiabada e bata até misturar bem.
3. Divida o suflê em tigelinhas próprias e leve ao forno até dourar.
Sugestão: Sirva o Suflê com o molho de queijo cremoso e leite
Manjar de Tapioca
Ingredientes
800 ml de leite
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de coco ralado
250 g de tapioca (grãos finos)
Modo de Preparo
1. Leve ao fogo uma panela com o leite, o leite de coco, o sal e o açúcar e cozinhe até ferver.
2. Junte o coco e a tapioca e cozinhe por mais 20 minutos, ou até levantar fervura.
3. Retire do fogo.
4. Despeje a mistura em 8 assadeiras individuais, com capacidade para 200 ml cada uma.
5. Cubra-as com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas, ou até a tapioca absorver todo o leite e ficar firme.
6. Desenforme o manjar
Sugestão: No momento de servir, se preferir, decore com coco em fitas ou com calda de caramelo.
Café
Marshmallow de Alfazema
Ingredientes
2 copos americanos de clara de ovo
2 copos americanos de açúcar refinado
Acrescente algumas cotas de essência de alfazema
Modo de Preparo
Leve ao fogo uma panela com o leite, o leite de coco, o sal e o açúcar e cozinhe até ferver.

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5 comentários:

  1. Adorei o post e como apaixonada pela culinaria,amei as receitas...(acho que a ultima esta incompleta,a de marshmallow).Adorei...vou leva-las comigo,quem sabe me atrevo a experimentar alguma...rsss Depois te conto.

    Beijinhos

    Sharon

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  2. kkk, cada receita diferente! Quando li o título achei que fosse a receita do esmalte msm!

    rockcomluxo.blogspot.com

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  3. Verdade, diferentes mesmo e facinhas hahahhaa pelo menos curtas, né?
    Adoro essa coleção, super linda e cores bem coringas.

    Beijo,
    sweetgirldreams.blogspot.com

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  4. muito legal o post... aguardando vc me seguir, já estou te seguindo!!!!!
    http://www.kellysuperprendada.blogspot.com.br/

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  5. Já garanti minha coleção, estou amando esses esmaltes!

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